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厳選された茶園。伝統製法。そして、最⾼品質。Takumi Matchaは⽇本の農家とともに作るプレミアム抹茶ブランドです。
CEREMONIAL
MATCHA
茶道レベルの最高級抹茶
おくみどり
三重県産
静かな⾼級感・完成度の⾼い万能型
| 品質 | 非常に高い。旨味・香り・安定性すべてが高水準。 |
|---|---|
| 味 | まろやかで上品。コクと旨味が強く苦みは控えめ。 |
| 色味 | 深く濃い緑。落ち着きのある発色。 |
| 特徴 | バランスが極めて良く、プロ用途・海外評価も高い。 |
| 用途 | 和泉、懐石、おまかせコースの締め。VIP向け提供。 |
有機抹茶
鹿児島産
ブレンド
自然体の上質さ・クセのない安心抹茶
| 品質 | 有機JAS認証を受けた茶葉を使用し、農薬や化学肥料に頼らず丁寧に栽培。 |
|---|---|
| 味 | 苦味が少なく、まろやかで飲みやすい。 |
| 色味 | 鮮やかで明るい緑色。くすみが少なく、見た目にも清潔感がある。 |
| 特徴 | 鹿児島の気候由来の軽やかな香りと安心感。 |
| 用途 | 薄茶としての飲用はもちろん、ラテ、スイーツ、料理やドリンクの素材として幅広く使用可能。 |
PREMIUM
MATCHA
⽇常で楽しむ⾼品質抹茶
せいめい
三重県産
次世代スター・飲みやすさと華やかさ
| 品質 | ⾼⽔準。新しい品種で近年評価急上昇。 |
|---|---|
| 味 | 濃厚な旨味と⽢み、雑味が少なく⾮常に飲みやすい。 |
| 色味 | 明るくクリアな緑。抹茶向き。 |
| 特徴 | クセがなく、初めての⾼級抹茶にも向く。 |
| 用途 | 抹茶が苦⼿な客にも対応。 |
つゆひかり
三重県産
華やか・万⼈受け・バランス最強
| 品質 | ⾼品質で安定。 |
|---|---|
| 味 | ⽢みが強く、⾹りが良い。後味は爽やか。 |
| 色味 | ⾮常に鮮やかな濃緑。 |
| 特徴 | ⾒た⽬・味ともに完成度が⾼く幅広い層に対応。 |
| 用途 | フレンチ、軽やかで料理を邪魔しない、ワイン後でも成⽴。 |
DAILY
MATCHA
ラテやスムージーに最適
やぶきた
三重県産
王道・基準となる品種
| 品質 | 安定性が⾼い⽇本の標準品種。 |
|---|---|
| 味 | 旨味・渋み・⾹りのバランスが良い。 |
| 色味 | 明るめの標準的な緑。 |
| 特徴 | クセがなく説明しやすい。ブレンドベースにも最適。 |
| 用途 | 味の基準茶。⽐較体験を提供する店。 |
秋かぶせ
三重県産
個性派・コスパ・⽤途特化
| 品質 | 品種ではなく秋被覆による製法によるもの。 |
|---|---|
| 味 | まろやか＋熟成感、独特のコク。 |
| 色味 | やや落ち着いた深緑。 |
| 特徴 | 品質と価格のバランスが良い。 |
| 用途 | ラテベースや製法カテゴリで業務⽤途向き。余韻が⻑く、⾷後に合う。 |